12 февраля 2020
Искусство народов Бурятии
2110
Молоко на зиму и облепиховая мука. Особенности бурятской кухни. Часть третья — десертная
У бурят, как и у других кочевников, национальная кухня построена на строгом балансе мясных и молочных продуктов, которые дополнялись небольшим количеством растительной пищи и продуктов охоты и рыболовства.